Karin Zwinkels is wethouder van de gemeente Westland en bestuurslid van de Greenport. Zij ziet veel concrete kansen voor de tuinbouw in haar gemeente om zich actiever te profileren op het gebied van de biobased economie: “Biobased heeft veel verschillende lagen, zoals het gebruik van restmaterialen, aandacht voor plantinhoudstoffen en het beperken van fossiele materialen. Zo wordt het maatschappelijk steeds minder geaccepteerd dat producten in plastic worden verpakt. Ondernemers moeten daarom alternatieven bedenken en producten op de markt brengen die langer bewaarbaar zijn. Dat vraagt dus om een ketenbenadering. Want niet alleen telers, maar ook de verpakkingsindustrie, transporteurs en – niet op de laatste plaats – supermarkten zullen met elkaar alternatieven moeten ontwikkelen.”
Lees het volledige interview met Karin Zwinkels op de website van Greenport West-Holland.
