Nieuws / 30/09/2016

Sorghumbier als circulair concept

Geen reacties
Lees verder
Op het Youtube kanaal van Agro&Chemie verschijnt vandaag een videodocumentaire over Sorghumbier. Sorghum (kafferkoren) is een van oorsprong een Afrikaans glutenvrij graan dat nu ook in Nederland duurzaam kan worden geteeld.

Martijn Stevens van Seedscope (Rotterdam) spreekt in de video over zijn plannen voor een circulair concept gebaseerd op Sorghum, dat als rotatiecrop kan worden ingezet. In dit geval voor de productie van bier. Maar hoe groeit Sorghum op Nederlandse bodem? Kun je er een lekker biertje van maken? En zijn de reststromen te verwaarden tot passende bijproducten? Denk aan sierteelt, bierviltjes of zelfs bierkratten van bioplastic.