Essaïdi, een designer op het snijvlak tussen biotech en beeldende kunst, is de vrouw achter de menselijke ‘kogelvrije’ huid. Essaïdi werkt daarvoor samen met verschillende bedrijven en onderzoeksinstituten. Door menselijke huidcellen te isoleren en een opperhuid van transgene spinnenzijde te kweken, maakte zij een kogelwerende huid. Testen op de schietbaan lieten zien dat de huid de klap van de kogel beter absorbeert dan bijvoorbeeld varkenshuid. Kogelvrij is nog allerminst, aldus Essaïdi.
Een ander project van de Eindhovense is Mestic, waarbij de cellulosefractie van mest wordt omgezet in cellulose acetaat voor bioplastic, biotextiel en biopapier.