Gastheer Luc Kikkert toont is tijdens de uitzending te gast bij Faircompany in Ede, die zich bezig houdt met allerlei innovatieve circulaire toepassingen van koffiedik. Hij gaat daar in gesprek met:
- Patrick Koster van Faircompany, die de koffieketen optimaliseert en zelfs een auto op koffiedik laat rijden;
- Josephine Nijstad van Caffe Inc. die natuurlijke olie en kleurstoffen wint uit verbruikt koffiedik;
- Ruud Klep van de Versfabriek die koffiedrab uit de Nijmeegse horeca als substraat gebruikt voor de teelt van oesterzwammen.
De uitzending ‘Oost-Nederland Uitgelicht – de veelzijdige toepassingen van koffiedik’ zal te volgen zijn als livestream. Deelname is kosteloos, maar aanmelden is verplicht.
Beeld: Radek Ziemniewicz/Shutterstock
