Nelleke Kreike: ‘Veel telers die ik spreek, willen wel innoveren maar weten niet goed met welke partijen ze moeten samenwerken. De route van plantenteelt naar de inhoudsstoffen en vervolgens naar de industrie, is complex en de economische haalbaarheid is onzeker. Dit moet allemaal per planteninhoudsstof onderzocht worden; er is nog een lange weg te gaan.’
Ted Duijvestijn van Duijvestijn Tomaten is met zijn bedrijf al actief in de biobased economy. Momenteel test Duijvestijn samen met The Greenery een serie tomatendozen gemaakt van vezels uit tomatenstengels. Duijvestijn staat er ook voor open om nieuwe markten voor inhoudsstoffen te onderzoeken, maar dit komt nog moeizaam van de grond. ‘Zo’n nieuw verdienmodel is erg interessant, maar de verschillende partijen moeten elkaar eerst leren kennen. Dit moet strategisch worden opgepakt zodat iedereen een plekje vindt in de keten. De overheid, maar ook het onderwijs, kunnen hierin een faciliterende rol spelen, bijvoorbeeld door industrie en teler bij elkaar aan tafel te brengen.’
Werkplaats
Er is ook goed nieuws, want volgens Kreike zien steeds meer telers de mogelijkheden die schuilen in hun gewassen. Bovendien is de technologie er klaar voor, aldus Kreike. Om de technologieën verder te ontwikkelen en toegankelijk te maken voor alle schakels in de keten, ontwikkelt InHolland momenteel een werkplaats waar studenten samen met bedrijven aan de slag kunnen. Kreike: ‘Voor de tuinbouw wellicht een interessante opening om nieuwe producten te vinden.’
