Kassa uit de kas

Wouter Verkerke (Wageningen UR Glastuinbouw) is nauw betrokken bij Kas als Apotheek. Het is geen onderzoeksprogramma, zo verzekert Verkerke, maar ‘een paraplu waaronder private en publieke partners nieuwe verdienmodellen ontwikkelen rond (nieuwe) gewassen voor food, farma en non-food’. Dat kan de teelt van NederVanille zijn, in kassen geteelde vanille die met een hoge yield kan concurreren met vanille uit Madagascar, of nieuwe teelten zoals wasabi. ‘Bij sommige samenwerkingsverbanden is nog veel onderzoek nodig. Andere trajecten liggen dichter bij de markt, met name als bedrijven zoals Intertaste en Duijvestijn Tomaten met elkaar willen gaan samenwerken.’De basis onder Kas als Apotheek is met de samenwerking met CBBE breder geworden, aldus Verkerke. ‘De kennisinstellingen onder de CBBE-vlag hebben elk hun specifieke expertisegebieden, zodat we samen mkb-bedrijven meer kunnen bieden en zij sneller en beter op weg worden geholpen.’